Recette
Préparation : 30 min
Cuisson : 20-25 min
Ingrédients :
- 1-2 pomme(s) de terre
- courgettes ou carottes ou brocolis ou fenouil ou haricots verts etc...
Préparation :
Faire cuire à la vapeur ou à l'eau, puis mouliner au moulin à légumes plutôt qu'au hachoir pour éliminer le plus gros des fibres.
Ajouter du lait si la consistance est trop épaisse, et ne pas oublier la petite noisette de beurre (ou la cuillère de crème fraîche) pour le plaisir du palais !