Salade de pâtes au poivrons rouges (donc plat typiquement Redstarlinien!)
3 poivrons rouges
1 gousse d'ail
huile d'olive, Fenouil.
Lavez puis essorez les poivrons. Placez-les dans le four sous le gril en les retournant jusqu'à ce que leur peau noircisse légèrement. Laissez-les un peu refroidir dans un sac de congélation. Pelez-les et découpez-les en lamelles.
Versez 4 cuil. à soupe d'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez la gousse d'ail écrasée et les lamelles de poivrons. Coupez la féta en cubes et ajoutez-les aux poivrons. Mélangez.Faites cuire les torti (pâtes dorsadées) en suivant les indications sur l'emballage. Egouttez-les et passez-les rapidement sous l'eau froide. Egouttez-les de nouveau et mélangez-les dans le saladier. Décorez de Fenouil ciselé.
15 juillet 2011, 08:31:28
Salade de pâtes au poivrons rouges (donc plat typiquement Redstarlinien!)
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