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Numéro 127 : La salade au Fenouil

La salade au Fenouil

Gastronomie

3 mai 2006

Numéro 127

Comme beaucoup d'entre vous l'ont sûrement remarqué, Mamie Joviale est décédée au cours du week-end. Elle était pour nous tous une super mamie, dynamique, luttant contre l'injustice. J'ai donc choisi d'écrire un article culinaire en son hommage.

La salade au Fenouil est une recette des plus connues dans la Républik qui se transmet de génération en génération. Mais je vais vous donner une recette légèrement modifiée qui la rend encore plus savoureuse...

Pour cette recette il vous faut (pour 6 personnes) :
- 6 feuilles de fenouil
- un peu de bière (la quantité dépend de l'effet que vous voulez obtenir... [;)])
- 6 légumes au choix

Ensuite une fois que vous avez coupé les feuilles de fenouil et les légumes ensemble en petits morceaux, mettez tout ceci dans un plat, et arrosez le contenu de bière.

Laissez reposer 20 minutes au frais le temps que la bière imprègne bien les légumes.

Cette recette est possible aussi avec du vin ou de la vodka à la place de la bière... Mais c'est évidemment un peu plus cher...

Bon appétit !

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