On a faim
Le bar au fenouil
Préparation : 40 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bar de 350 g
- 2 fenouils
- beurre
- 1 citron
- 1 échalote
- poivre
- sel
- poivre
- huile d'olive
- eau
Préparation :
Prendre des bars portions.
Vider, farcir de fenouil branche et de basilic.
Faire griller ou rôtir (four chaud, 210°C, environ 30 mn).
Servir avec beurre blanc au citron.
Accompagner par une fricassée de fenouil.